太多了，硬件區(qū)別
S7-300為了適應(yīng)大中型控制系統(tǒng)，而設(shè)計(jì)的更加模塊化。S7-200系列是整體式的，CPU模塊、I/O模塊和電源模塊都在一個(gè)模塊內(nèi)，稱為CPU模塊；而S7-300系列的，從電源，I/O，CPU以及導(dǎo)軌都是單獨(dú)模塊。
實(shí)際上S7-200系列也是可以擴(kuò)展的，一些小型系統(tǒng)不需要另外定制模塊，S7-200系列的模塊也有信號(hào)、通信、位控等模塊。
S7-200系列的對(duì)機(jī)架沒(méi)有什么概念，稱之為導(dǎo)軌；為了便于分散控制，S7-300系列的模塊裝在一根導(dǎo)軌上的，稱之為一個(gè)機(jī)架，與中央機(jī)架對(duì)應(yīng)的是擴(kuò)展機(jī)架，機(jī)架還在軟件里反映出來(lái)。
S7-200系列的同一機(jī)架上的模塊之間是通過(guò)模塊正上方的數(shù)據(jù)接頭聯(lián)系的；而S7-300則是通過(guò)在底部的U型總線連接器連接的。
S7-300系列的I/O輸入是接在前連接器上的，前連接器再接在信號(hào)模塊上，而不是I/O信號(hào)直接接在信號(hào)模塊上，這樣可以更換信號(hào)模塊而不用重新接線。
S7-300系列2DP的部分CPU帶有profibus接口。
S7-300這樣模塊化的設(shè)計(jì)在大中型控制系統(tǒng)中極大的方便了系統(tǒng)的維護(hù)、設(shè)計(jì)乃至安裝各個(gè)環(huán)節(jié)。
軟件區(qū)別
S7-200系列用的STEP7-Micro/WIN40sp6軟件；S7-300使用的是STEP7軟件。
S7-200系列的編程語(yǔ)言有三種：語(yǔ)句表（STL）、梯形圖（LAD）、功能塊圖（FBD）；S7-300系列的除了這三種外，還有結(jié)構(gòu)化控制語(yǔ)言（SCL）和圖形語(yǔ)言（S7 graph），其中SCL就是一種高級(jí)語(yǔ)言，高級(jí)語(yǔ)言可以更加方便的解決客戶的專有問(wèn)題，提高了程序執(zhí)行效率，縮短了程序執(zhí)行時(shí)間。
S7-300軟件最大的特點(diǎn)就是提供了一些數(shù)據(jù)塊來(lái)對(duì)應(yīng)每一個(gè)功能塊（Function Block-FB），稱之為Instance。
S7-300不能隨意的自定義Organization Block、sub-routine和Interrupt routine，系統(tǒng)只能調(diào)用它OB1，其它的用FB－Function Block和FC－Function方式編輯，其它的也是預(yù)定義成了系統(tǒng)的了，System的S給它們（SFB、SFC）定義了自己的身份。
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